Neues über das Gartenjahr
Kohl-Gemüse im Garten im November
Kohlgemüse im Garten im Winter ☘
Garten im November Bevor starke Fröste auftreten, sollte
auch der letzte Gemüsepflanzen, wie den Chinakohl ernten und im
Keller in Sand eingeschlagen.Der Chinakohl hält sich im
Kellereinschlag besser als im Freien. Chinakohl ist ein
Spätgemüse, dass man bis Dezember ernten und Verwenden kann.
Obwohl Chinakohl bis minus 4 Grad Celsius übersteht, ist ein
Einschlag im Keller besser. Der Keller oder der Lagerraum soll
nicht wärmer als 4 Grad Celsius sein.Chinakohl und auch alle
anderen Kohlarten wie Rotkohl, Weißkohl, und andere halten sich
in Zeitungspapier eingewickelt lange frisch. Am besten die
Kohlarten mit dem Strunk nach oben aufhängen. Das Papier
schützt vor Verdunstung. Bei der Verwendung werden die obersten
braunen Blätter entfern.Hat man Chicorée, auch Winterendivien
genannt im Garten als Gemüse angepflanzt hat, kann man die
Chicorée-Pflanzen ausgraben und im Keller in Kisten eng
aneinander einpflanzen. Die Erde des Chicorées soll immer
leicht feucht bleiben, aber die Erde soll nicht nass sein.
Chicorée bietet ein schönes Gemüse im Winter. Damit der
Chicoree nicht bitter wird, dürfen die Laubblätter kein Licht
bekommen.Im Freien können jetzt der Grünkohl und der Rosenkohl
stehen bleiben. Grünkohl und besonders Rosenkohl kann man im
Winter zu jeder Zeit ernten. Vielleicht etwas abdecken, damit
die Ernte leichter wird.Ende November erhält der im Oktober
gepflanzte Wintersalat einen Winterschutz aus Reisig und
Frostschutzvlies. Wintersalat leidet unter Barfrost sehr stark.
Darum gibt man ihm eine Schutzdecke aus Fichtenzweigen. Dadurch
kann im Winter die Sonne nicht auf die Pflanzen einwirken.
Damit wird die Transpiration (Verdunstung) der Blätter
wesentlich verringert.Der im Oktober an gehäufelte Mangold
erhält Ende November noch einen zusätzlichen Schutz. Dazu
verwendet man am besten Fichtenreisig, dass die Blätter gegen
die Wintersonne schützt.
Gemüse Garten ☘